Les inscriptions en ligne pour le World Cheese Awards 2015 sont accessibles sur www.gff.co.uk/wca ; les organisateurs de la compétition s’attendent, cette année, à recevoir un nombre record de producteurs de fromage. Le concours World Cheese Awards est ENTIÈREMENT consacré aux fromages – aucun autre produit laitier ne peut y être présenté – c’est l’occasion pour les petits producteurs artisans de placer leurs fromages, sous les feux des projecteurs, sur la scène mondiale.
« Avec des fromages en provenance de plus de 30 pays sur les six continents lors du concours de 2014, le World Cheese Awards constitue une expérience gustative mondiale unique consacrée au fromage. Cette année, nous estimons à environ 3000 le nombre de fromages présentés au concours ; ces fromages seront jugés lors du salon BBC Good Food Show se tenant au centre NEC de Birmingham. Comme les années précédentes, nous avons invité des spécialistes du fromage du monde entier et avons ainsi rassemblé 250 personnes qui, animées de la même passion, tiennent à trouver le meilleur fromage du monde » explique John Farrand, directeur général du Guild of Fine Food, structure organisatrice du World Cheese Awards prenant place entre le jeudi 26 et le dimanche 29 novembre 2015 au centre NEC de Birmingham.
La procédure de jugement du World Cheese Awards commencera le jeudi 26 novembre. Tous les fromages participants seront jugés et les 60 inégalables fromages seront sélectionnés dans une seule après-midi. Les 16 meilleurs fromages seront ensuite désignés par le vote d’un jury final en fin d’après-midi, lorsque sera couronné le Fromage Champion du Monde 2015.
Plus de 70 000 personnes sont attendues au salon BBC Good Food Show Winter ; ils pourront voir de leurs propres yeux l’assortiment des meilleurs fromages réunis sous un même toit.
Pendant le reste du salon BBC Good Food Show, entre le vendredi 27 et le dimanche 29 novembre, des visites éducatives sur le fromage seront proposées par l’organisateur Guild of Fine Food et l’animateur Nigel Barden de BBC Radio 2 : les visiteurs pourront en apprendre plus sur les fromages en provenance de l’Europe entière. Des ateliers de dégustation seront menés par Charlie Turnbull, Patrick McGuigan et John Farrand, spécialistes de fromage, pour découvrir les bons accords des fromages avec les vins, cidres et bières. Les billets sont disponibles au salon BBC Good Food Show.
Les inscriptions pour le World Cheese Award sont ouvertes entre le vendredi 11 septembre et le dimanche 18 octobre.
Pour plus d’information, veuillez contacter :
Amy Brice, Freshly Ground PR, tél. : +44 (0)7717 893123, email : amy@freshlygroundpr.co.uk.
Tortie Farrand, The Guild of Fine Food, tél. : +44 (0)1747 825200, email : tortie.farrand@gff.co.uk.
www.gff.co.uk/awards/world-cheese-awards
Bath Blue – World Champion Cheese 2014